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三級高剪切鮮牛肉湯乳化機三組定轉子同時工作，z高轉速可達14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質，經過均質處理后的牛骨湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質后的高湯呈現美麗的乳白色狀態！
